service cloudera-scm-server stop
service cloudera-scm-server-db stop
sh /usr/share/cmf/uninstall-cloudera-manager.sh卸载cm
yum remove cloudera-manager-server
yum remove cloudera-manager-server
重新来一遍，如果有需要agent也卸载了

安装的哪个版本的，最好到官网去看看。安装中断必须先卸载干净，在重装

下面是相关版本的卸载。推荐看英文的
卸载 Cloudera Manager 5.1.x.和 相关软件【官网翻译：高可用】
http://www.aboutyun.com/forum.php?mod=viewthread&tid=8992